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今年の梅雨は、雨が少なく明けるのも早く、
ありがたいと思う反面、後が怖いと思っていました。
昨日の浅野川の氾濫のニュース、やっぱりですね。
被災された方達は誠にお気の毒です。
心よりお見舞いを申上げます。
東北地方での地震、兵庫県での氾濫、福井県での突風などなど、災害は身近にあるという事を自覚しておかなくてはいけませんね。
とは言っても、何をしておけば良いのか…(-_-;)
そう言えば、昨年の能登地震のあと
大きなブルーシートを2枚だけですが、購入致しました。
ペット入りの水や飲料水、缶詰類は売るほどにもあるし…。
あとは、懐中電灯、ラジオ…。
備えあれば、憂いなし！
もう一度我が家の災害対策を見直すことに致します。
写真は、この春の浅野川大橋から見た浅野川です。 この大きな川が、わずか一時間ほどの間に増水をして溢れました。
浅野川沿いにある『主計町料理料亭街』です。 ここの被害が甚大でした。
昨日の土曜日は暑かったです。
そして昨日開催された『かほく四季まつり 夏の陣/ねこにやんフェスタ』も、強力なパフォーマー達と沢山の来場者とで熱かったです。
熱気ムンムン！ 暑気ムンムン！の『ねこニャンフェスタ』では、猫に扮してのダンスコンクールや仮装コンクールなどがあったり保育所の子供達による演技があったり、その他色々のイベント、そして沢山の露店や模擬店の出店があり、今年も大盛況で大成功でした。
私も、朝の準備から夜の片付けまで、商工会商業部会としての模擬店出店で汗をかいていました。
私の最近の仕事スタイル…外回りなどは息子に任せ、冷房の効いた店内及び事務所にいる事が増え、座っている時間がかなりになっています。 その為、暑さに弱く、体力が落ちているのですね。
昨日の疲れが、そのまま今朝の目覚めにまで残っているのです。
昨日の暑さと一日中の立ち放しで、身体はだるいし、足だけでなく、腰も痛いし…(-_-;)
昨晩に今日と、『疲れた！』を連発する私に家内が『普段そこまで言わないお父さんが、そこまで言うなんて、本当に疲れているんだね！』と…。
本当に疲れました。
でも、今年も良い夏まつりでした。
夏まつり会場メインステージ前の歩行者天国区間。 模擬店や露店で賑わっています。
メインステージ上にて、猫に扮してのパフォーマンス
写真の紹介はありませんが、ダンス部門のは見応えがありました。
恒例の猫ペイントコーナー
可愛い子猫ちゃんから迫力のある〇〇猫さん達が
お祭の会場に華を添えてくれます（＾。＾）
コンクールに参加した猫パフォーマーさん達です
と、言う事で
疲れましたが、楽しかった一日に感謝です。
今日も暑いですね！
昨日は定休日だったのですが、家でゴロゴロとしていました。
金沢21世紀美術館の市民ギャラリーで開催されている『ポーラ美術館コレクション モネ、ルノワールからマティス、ピカソまで』の鑑賞をしたかったのですが、さすがにこの暑さでは外出なんて出来ないですよね。 …完全に気持ちで負けています（＾。＾）
この暑さに負けない為、土用の丑にうなぎを食するのは勿論ですが、その前に『牛』と言う事で、昨晩は、ネットで注文してあった『サーロインステーキ』を家内に焼かせました。
おいしい肉にはステーキソースは不要ですね。
塩と胡椒、にんにくがあれば充分に旨いです。
と。ここで話が終わってしまうのでは『酒屋のおやじのブログ』らしくありませんね。
旨みたっぷりのサーロインステーキ、この上等のお肉に良く合うお酒があります。
菊姫にごり酒…このお酒の持つ濃醇な旨み（甘味）が口の中のステーキの脂を流してくれます。 それでまた、お肉がおいしくなります。
お酒が旨い！ お肉が旨い！
で、ニッコリです（＾。＾）
菊姫にごり酒 720ml 1,000円
私達の石川県を含め全国で梅雨明け宣言がされました。
今年は早いですね。
梅雨時期にもそれ程の降水量も無かった様だし…。
水の量は大丈夫なのでしょうか？
商売柄、
こんなに暑いとビールが良く売れるでしょう！と言われます。
当店はどちらかと言うと地酒を専門に取扱っているのですが、田舎の酒屋と言う事で当然の様にビールも扱っています。 そして、暑いと売れます。
私達のところは田舎です。 その為、何かと人が集まる事があります。
人が集まると、一杯飲もう！と言う事になります。
そして、酒だ！ビールだ！と言う事になり、当店の出番となります。
きょうも先週に引続き、各所でバーベキューが催されており、生ビールの注文がかなりありました。 当店は地酒専門店なので、日本酒も勿論の様にお勧めしていますが、やはり主役はビールですね。
写真は生樽１０㍑入りです。
簡易式の生ビールサーバーにガスを取付け、がっつりと冷やした生樽に取り付けます。
生樽は蓄冷㈶と一緒に保冷袋に入れてのお引渡しなのですが、２～３時間程度はおいしく飲む事が出来ます。 ご要望に応じ、ジョッキの貸し出し（無料）もしています。
価格は、当店の場合ですが、一式 ６，５００円で販売しています。
※価格は中味価格、税込みです
暑中御見舞…7月15日以降にいただく贈答用商品のご注文での熨斗紙の指定で、この『暑中御見舞』が増えてきています。
私たちのところでは八月のお盆までは『御中元』なのですが、地域により7月のお盆が過ぎると、この『暑中御見舞』や『暑中御伺』に変わるようです。
※お中元について…古代の中国では、一年を上元の正月15日、中元の7月15日、下元の10月15日の三元に分けて痛そうです。 そしてその日には神様にお供えもの等をしたそうです。 日本では、先祖を供養するお盆と重なった事もあり中元だけが残ったそうです。
7月15日以降の『御中元』と『暑中御見舞』の使い分け、私達の所を含め関西地区では八月のお盆までは『御中元』だと思うのですが、日本のどの地区で別れるのか詳しく知りたいものですね。
今年の御中元（暑中御見舞）での人気商品ですが、父の日のプレゼント同様に焼酎の引合いが多いです。 その中でも目立って人気があるのは、この焼酎です。
本格米焼酎 菊姫 加州＜剱/つるぎ＞
アルコール分 ４１％
容量 720ml 価格 5,000円（税込み）
商品紹介ページ → https://konchikitai.com/66.html
この菊姫 加州＜剱＞ですが、
原材料には、全量を菊姫の清酒で使用されている山田錦を使用しています。
品質のよい米を原料に使用しているため、上品さや甘味・旨味が引き出され、そして雑味が少ないことが特徴の焼酎になっております。 また、同じ原料を使いながらも、蒸留方式や貯蔵方法によって違うタイプのお酒を造ることができる、それが焼酎の面白さです。
その為、菊姫では、蒸留方式と貯蔵方法を変えた・減圧蒸留しろもの・常圧蒸留しろもの・減圧蒸留樽貯蔵・常圧蒸留樽貯蔵・の、４種類を用意させていただきました。
常圧蒸留は原料の特性が出やすく、減圧蒸留は品のある香りと飲みやすさ等、それぞれ特徴があり、ただ酔うためではなく、「焼酎」を愉しめる。それがこの加州 剱（つるぎ）というお酒です。
本格米焼酎 菊姫 加州＜剱/つるぎ＞常圧樽貯蔵
アルコール分 ４１％
容量 720ml 価格 5,000円（税込み）
昨日は定休日
家内よりお願い『半分以上は命令…(^_^;)』をされ、庭の手入れの手伝いを致しました。我が家の庭ですが、家内は普段からこまごまと雑草をとったり、落ち葉を掃いたりしている様ですが、まとまった時間を使っての手入れをしていない為、かなりの荒れ方です。
庭の手入れをするといっても、殆どやった事が無いものだから何をすれば良いのかわからないものですね。
刈込鋏を持って、イチイの木や他の木の枝や葉ををチョキン・チョキンとやる事、それらの庭から出てきたもの、以前に家内が抜いて乾燥している雑草などを畑に運ぶぐらいしか出来ないものですね。
でも暑い中を２時間くらいも頑張った甲斐があり、庭が明るくなり、風通しも良くなり、木陰にいるとすごく心地良くなりました。
そこで、その風通しの良い木陰に椅子を持ち出し、コーヒーを立てての一服です。
至福のひと時です。
その時に家内からひと言…『お父さんは楽しい人やね！』
※家内はまだまだ作業中で、
勝手に休憩を決め込んでいる私への皮肉のひと言でした（＾。＾）
でも、慣れないながらも思った事…庭いじりは意外と面白いです。
甘酒って、冬の飲みものだと思っていませんか。
この甘酒は意外にも夏の季語なのだそうです。
東京農業大学の小泉武夫先生の著書の中に「甘酒は夏の季語だった｣と言う興味深いお話が載っています。
江戸時代中後期に書かれた「守貞漫稿」の中で「江戸京阪では夏になると甘酒売りが多く出て甘酒を売っている。 一杯4文である」と書かれています。
江戸時代当時、1年中で最も死亡率が高いのは夏だったようです。
今よりもはるかに暑く、水も無く、冷房の設備も無く、上下水道も不備であった為に蚊も多く、老人や病弱者は一気に体力を落とし亡くなる事が多かったのだそうです。
甘酒には米麹から出るビタミン類、必須アミノ酸そしてブドウ糖が大量に含まれており、江戸時代には最強の総合栄養ドリンク剤として、夏バテ時の滋養強壮の為に重宝されていたようです。
一杯の甘酒がいかに弱った人を助けた事か計り知れませんね。
そこで、金沢市の福光屋さんから、この夏に向けての甘酒が発売されました。
この甘酒の商品名は『酒蔵仕込み 純米 甘酒』とい言いますが、『こだわりの純米蔵』としてよく知られている福光屋さんが自慢の仕込水である百年水と良質の酒造好適米のみで仕込んだ醗酵栄養食品です。
原材料は米と米麹のみで、添加物などは一切使用していないため、味わいは上品で自然な甘味です。 そしてあと味も、すっきりサラリで飲み飽きが致しません。
もちろん、この甘酒は発酵食品として美容にも良い事は良く知られています。
酒蔵仕込み 純米 甘酒
150ｇ 242円
アルコール分 ０％
栄養成分（100ｇ当り）
エネルギー 70kcal
タンパク質 0.5ｇ
脂質 0ｇ
炭水化物 20.4ｇ
ナトリウム 5mg
1ケースは20袋入りです
今日の午後、お得意先へ御中元商品の納品に行った際、その工場の向いにある自動車屋さんの展示場？で変な車を見つけました。
なんと三輪車なのです！
バイクを改造したものの様ですが、シャレで乗り回すには面白そうですね。
でも、馬力が無さそうだし、スピードもそれ程にも出せないだろうし、この車で走っていると周りの車にはちょっと迷惑かも…。
価格として２６万円数千円の表示がされていますが、誰か買う人がいるんでしょうか？
それにしても目立ちますね。
２枚目の写真はカミキリムシです。
この季節は、当店の灯り目当てに色々な種類の虫達のご来店があります。
カブトムシも来ますよ。
これからのひと月ほどは楽しみです。
粕漬け、粕あえ、煮物、炒め物に！
福正宗 ねり酒粕
3.75kg 1,580円
ご存知、練り酒粕！
旬の野菜や魚などの粕漬けにはこの練り酒粕が必要ですね。
以前には、酒蔵さんからの季節のご挨拶は大量の酒粕だったのですが、
酒粕が健康商品として認知され売れ出してきた事と日本酒の製造量が減った為に酒粕の量が減ってしまった為、今ではいただくどころか仕入れる量も制限される様になってしまいました。
酒粕が不足するような時代が来るなんて…。
ちょっと複雑な気持ちが致します。
こちらの『ねり酒粕』、重さが『1貫目/3.75ｋｇ』と重い為、外で買ってのお持ち帰りが大変な様です。 この重い『ねり酒粕』ネットでの販売のご要望をこれまでも、また現在も沢山頂戴致しております。
そこで、今年から始めさせていただきました。
こちらでご紹介・販売させていただきますのは、石川県でもっとも売れている金沢市の福光屋さんの酒粕です。
この酒粕は当店でも永年の人気酒粕ですので、自信を持っておすすめ致します。
安心をしてお求め下さい。
この福正宗ねり酒粕100ｇ中には
蛋白質：13.4ｇ（豆腐の約2倍）、食物繊維：2.7ｇ（ごぼうの約2倍）、ビタミンB1：0.03mg（りんごの約3倍）、ビタミンB2：0.21mg（牛乳の約2倍）、その他にカルシウム、鉄分などが含まれているそうです。
この様に栄養分を書き上げただけでも健康に良さそうですね。
福正宗 ねり酒粕
3.75kg 1,580円
https://konchikitai.com/153_593.html
例年より10日早い昨日の7月10日からかほく市恒例のスタンプラリーが始まりました。
このスタンプラリー、期間は8月31日までの50日間ほどです。 内容は、期間中に５軒のかほく市内の参加店舗でお買物をしていただき、その参加店舗のシールをもらい、そのシールを抽選用台紙に貼るだけです。 抽選用台紙には、夫々が違うお店のシールを5店舗分貼ってもらい、それを参加店舗店頭に設置されている応募箱に入れていただくだけで応募は終了です。
賞品ですが、総数７８０名の当選者の方に千円から最高で3万円分のお買物券が当たります。 これは、8月8日と9月5日の2回に分け厳正なる抽選をし、当選者を決定いたします。 もちろん重複しての応募及び当選の権利がございますので、お一人様で何口もご応募いただきたいと思います。
参加店舗の目印は、スタンプラリーの赤いのぼり旗です。
店頭に下記写真の様な『のぼり旗』がヒラヒラしているお店が参加店舗となります。
今回は過去最高の139店舗が参加しています。
頑張ってシールを集めてお買物券をゲットして下さい！
って、５軒分くらいなら、頑張らなくても集まりますよね（＾。＾）
かほく市から遠く離れている方にはご参加いただけませんが、かほく市では、この様な事をしているって事でご理解を…。
7月26日（土）恒例・かほく市四季まつり夏の陣 ねこフェスティバルがかほく市役所を中心とした会場で開催されます。
今朝は、市役所職員や商工会役職員でその『ねこフェスタ』の告知用の『イベント用のぼり旗立て』と『ぼんぼり塔』設置を致しました。 毎年、この作業のお手伝いをしていますが、のぼり旗が立つと祭りが近いと感じます。
それにしても、今日も暑かったです。 そして疲れました。
この疲れは、暑さの為ではなく、日頃の運動不足が原因かと思います。
なにせ体が動きません。
いまでは、身体より口が動くようになっています…(^_^;)
最近では、力仕事のほとんどが息子だよりとなっており、
いつの間にか…。 う～ん！ 身体を動かさないといけないですね。
のぼり旗…市役所周辺とかほく市内の目立つ場所に建ててあります。
ぼんぼり塔…市役所入口に建ててあります。
今日も暑い日となっています。
こんなに暑い日はウナギが旨いですね。
ウナギ…最近は産地偽装やなんやで騒がれていますが、上手いものは上手いのでして、食べたいものは食べたいのです。 ウナギに罪は無く、牛にも罪はございません。
偽装を行った会社（人間）が悪いのであり、その様な流通を許さないようなシステムを作り上げて欲しいと思います。
人が人を信用できなくなるなんて、さみしいですよね。
と、ウナギの話題を取上げたところで
本日ご紹介させていただくお酒は『菊姫 山廃純米 無濾過呑切原酒』です。
初夏のこの季節、冬場に仕込んだお酒を試飲する事により、その熟成度合を確かめる作業を呑切（のみきり）と言います。
この冬丹念に仕込んだ菊姫さん得意の山廃純米酒、
その貯蔵から数ヶ月、初夏恒例の呑切作業の中から、これは旨いと認めたお酒だけを瓶詰めし、出荷したのが、この『菊姫 山廃純米 無濾過呑切原酒』です。
普通は蔵内でしか呑めない、どっしりとした酸味が多い若さの残る山廃純米原酒、この味わいには独特なものがございます。 そしてこの味わいがウナギのタレに相性がバッチリなのです。
つまり、ウナギをおいしく食べる為のお酒が、この『菊姫 山廃純米 無濾過呑切原酒』です。 『菊姫 山廃純米呑切原酒 無濾過』をおいしく飲む為の肴が、ウナギなのです。
是非お試しを…。
菊姫 山廃純米 無濾過呑切原酒
720ml 1,800円 / 1800ml 3,500円
https://konchikitai.com/39_62.html
今日も３０度を越す暑い日となっています。
これだけ暑いと飲みたくなるアルコールはどうしても『ビール』、食べたい料理は『焼肉』や『うなぎ』となってしまいますよね。
でも、この『焼肉』や『うなぎ』に良く合うアルコールはビールだけではございません。日本酒の中にも『こってり料理』に良く合うお酒があるのです。
それは『にごり酒』です。
醪の風味を残しながら濃醇な甘味をもったこの『にごり酒』は、こってり料理に良く合います。 それに身体にも酔いそうです。 あっ、良いそうです。
通常、このにごり酒は『寒の時期限定』の出荷なのですが、昔は夏の飲み物だったようです。
※以下は、吉田酒造さんのホームページからの抜粋です。
『東京農業大学の小泉武夫先生の著書の中に「甘酒は夏の季語だった｣と言う興味深いお話が載っています。
江戸時代中後期に書かれた「守貞漫稿」の中で「江戸京阪では夏になると甘酒売りが多く出て甘酒を売っている。 一杯4文である」と書かれています。
実は当時1年中で最も死亡率が高いのは夏でした。 今よりははるかに暑く、水も無く冷房の設備も無く、上下水道も不備であった為に蚊も多く老人や病弱者は一気に体力を落とし亡くなる事が多かったのです。
一杯の甘酒がいかに弱った人を助けた事か計り知れません。 甘酒には米麹から出るビタミン類、必須アミノ酸そしてブドウ糖が大量に含まれ「江戸時代の総合栄養ドリンク剤」だったのです。
以上の先生のお話から考えると「にごり酒｣は実は「大人の甘酒」と言えるかもしれません。 いや「麹｣からの栄養以外に生命の塊である「生きた酵母」も大量に含まれる点を考えるとそれ以上だと思います。』
と言う事で、
この記事を書いている吉田酒造さんから夏限定でにごり酒が出荷さされました。
この夏のバーベキューは『にごり酒』でやってみて下さい。
吉田蔵 にごり酒 720ml 1,200円
https://konchikitai.com/53_180.html
■原料米 五百万石（石川県）
■精米歩合 65％
■日本酒度 －2（マイナス2）
■アルコール分 18.5％
■酸度 1.5
■アミノ酸度 2.8
■使用酵母 自社培養９号系
店の事務所での仕事中、私が弟の様に思っている後輩から『元気なんですか？』との一本の電話が入りました。
う～ん、心配してくれていたんですね。
言われて気が付きましたが、ここひと月以上もブログを更新していなかったのですね。
ここ最近は父の日商戦や御中元商戦に入ったり、インターネット販売用のサイトの更新など、なにかと仕事がかさ張ッています。
それと、自分の仕事以外の事になるのですが、地元スタンプ会の合併問題で時間を取られたり、その他諸々の会合などがあったりで…。
そして、ブログに手が廻らなくなり、その内に書かない事に慣れてしまい、書く時間があっても書かない、と…。
やっぱりブログを書かないと、周りの方にご心配をお掛けしますね。
と、心配をかけておきながら、ちょっと嬉しくって （＾。＾）な顔になりながら、明日からは気持ちを新たにブログを更新しようと思った私でした。
久々の更新なので、面白い焼酎のご紹介をさせていただきます。
私達の『かほく市』は、なにかとネコに縁のある街です。 その為、夏の市民祭りなども『ネコ祭り』として賑やかに楽しんでいます。 また、今回のスタンプ会の合併で新たにサービスを開始するポイントカードにもネコのイラストが入り、『にゃんたろうカード』として９月１日よりサービスを開始する事になっています。
※まだ準備中ですが → http://nyantarou.com
そのネコつながりで仕入れたのが
開運白いねこ 麦焼酎 いらっしゃい 720ml 2,670円 です
https://konchikitai.com/167_583.html
この焼酎は、下の写真でもわかりますが、
容器として磁器を使用しており、縁起物の「招き猫」の図柄を使用しています。 その為、お客様を歓迎し楽しんでいただけます。 もちろん、飲み終わった容器をそのまま飾り、本当の招き猫として御使いいただく事が出来ます。 味もこだわって仕込まれた本格麦焼酎で、しっかりとした香りと味わいです。
半月ほど前から店頭に飾っていますが、皆様より『可愛い！』とお褒めの言葉をいただいております。 癒し効果のある置物（麦焼酎）なのです。
商品名：開運白いねこ
麦焼酎 いらっしゃい
容量：720ml
価格：2,670円
原材料：麦、麦麹
実店舗所在地
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石川県かほく市二ツ屋ナ163-1
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