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2007年04月29日

竹の子や山菜がおいしい!
…今日もいただきました(^。^)


ここ数日、竹の子やたらの芽、こごみなどを
配達へ行った時にお客様よりいただきます。

季節のものはおいしいですね。 

竹の子と昆布の煮たのや山菜の天ぷらなど、若い頃はそうでもなかったのですが、今は本当においしいと思います。 

写真は、配達先から今日もいただいてきた『竹の子』と『こごみ』です。
どの様になって食卓へ出てくるのか…。

配達先から今日もいただいてきた『竹の子』と『こごみ』です

山菜の天ぷらにおすすめするお酒は『夢がたり 山廃純米』です。
ちょっと温度を与えてくぃっと! 

おもわずにっこりです(^。^)

夢がたり 山廃純米 (能登町/数馬酒造)
720ml 1,260円 / 1800ml 2,350円
http://konchikitai.com/yume-yamahaikome.html

この夢がたりを造ってくれているのは、奥能登の能登町宇出津にある古くからある酒蔵さんである『数馬酒造さん』です。

今回の地震では倉庫にあった商品在庫に被害はあったものの、幸いな事に、蔵など建屋での被害はありませんでした。 
それで、被災した酒蔵さんのお酒を預かり、瓶詰めや出荷などのお手伝いをしています。
この数馬酒造さん、今年(平成18酒造年度)の金沢国税局酒類鑑評会において、堂々の優等賞に選ばれました。 3月に蔵へ行った時、この冬の仕込が上手く言ったと杜氏が言っていましたが、その通りの結果が出た様です。

今年も能登の旨いお酒が呑めます!

夢がたり 山廃純米 720ml 1,260円 / 1800ml 2,350円<br />




2007年04月27日

元気を出しています! ≪ 能 登 ≫
33日ぶりに能登有料道路も全線開通致しました

元気を出しています! ≪ 能 登 ≫
33日ぶりに能登有料道路も全線開通致しました
がんばろう 能登半島!


3月25日のあの能登半島地震から1ヶ月以上、まだまだやらなくてはならない事はあるものの、私達の能登は着実に元気を取り戻しています。

金沢国税局酒類鑑評会

北陸三県の74製造者から吟醸酒 241点が出品された、平成18酒造年度(平成18年7月1日~平成19年6月30日)の金沢国税局酒類鑑評会が、この 3月27日から29日にかけて予審及び決審を致しました。 その結果、優等賞に30製造者及び製造責任者(杜氏等)32名が選ばれました。

その中に今回の地震で被災した輪島の酒蔵さんの

㈱清水酒造(能登誉)さん、杜氏:半崎征勝氏
合名会社 中島酒造(能登 末廣)さん、杜氏:中島浩司氏
㈱白藤酒造店(奥能登の白菊)さん、杜氏:白藤喜一氏

上記の三場が表彰されていました。

この現状での輪島市からの受賞はうれしい事ですね。
当店でも近々にご紹介させていただき度思っています。

以下は、国税局鑑定官の先生の講評です。

今酒造期の気象条件は、酒造最盛期の1月から2月にかけて記録的な暖冬でした。

しかしながら、杜氏をはじめとする製造担当者の努力と適切な判断、高い技術力、さらに経営者の酒造りに対する熱意により、良質な原料米から、本年も極めて高品質な清酒が醸し出されておりました。

本鑑評会に出品された清酒は、いずれも芳醇な香りと、ふくらみのある上品な米の旨味を持ち、のど越しのすっきりとした、いかにも北陸の酒らしい、優れた酒質のものばかりでありました。

これらの品位ある清酒は、市場においても、多くの消費者から高い評価が得られるものと確信します。


この春の『しぼりたて生酒』の秀逸な味わいでもわかりました、が今年も旨いお酒を楽しむことが出来ますね(^。^)



2007年04月22日

能登半島地震
それ程ではないけれど当店にも被害が…(-_-;)

先日の能登半島地震、揺れはひどかったものの、何にも被害が無く家族で喜んでいたのですが…。 
なんと、それ程ではないのですが、被害がありました。

一昨日は天気が良く、暖かかったのと、時間がとれた事とで、久し振りなのですが、息子とともに店から数百メートルほど離れた所にある倉庫の整理をしてきました。

倉庫の中ですが、私達の普段の行いが悪く、かなり雑然としており1時間程掛けて整理致しました。 その整理が終わる頃になった時なのですが、息子が私に天井を見てくれと言うのです。 

どうしたんだ? と、思いながら天井を見上げたのですが、ビックリです!
なんと、倉庫の天井が浮いているのです! え~っ! この前の地震か!
あの地震の時の上へ突き上げた最初の一撃が、天井と支柱の縁を切ってしまったのですね。 

やられていました…(-_-;)

でも、私達の場合は、住んでいる所ではないし、これ位でがっくりとしていたら奥能登の人に悪いですよね。 でも、ちょっとショックでした。

天井を支えている殆どの支柱が抜けています。 明日にでも大工さんに相談しないと…。

天井と支柱が離れています。

当店の倉庫の外観ですが、微妙に傾いています。 修繕してから10年ほどしか経っていないのですが…。

微妙に傾いている当店の倉庫


2007年04月20日

更新を怠っていたら、ブログがこんな事に…! 酒販店システムのPOSレジ設定中!

なんと、ブログを2週間も更新しないでいたら…
ブログのTOPページには何も表示がされていない事になっていました。

久々に自分のブログにアクセスして、ビックリです。

考えてみれば、当たり前のことでした。 このブログを設定する時、メインページに表示する記事は7日分としたのですから…。  と言う事は、無表示の状態が1週間も続いていたと…(^_^;)

この2週間、何をしていたかと言うと

実は、店舗で使っているPOSレジの移行作業をしていました。 
まだ作業中なのですが…。  

現在使っているPOSレジの使用期間が8年以上にもなり、画面が暗くなったり、故障をした時の為のパーツも無くなってきたり、と色々と不都合が…。

それで交換をする事にしたのです。

これまでは、メーカーさんの一体型のPOSレジを利用していたのですが、今回はソフトを購入し、パソコンを使ってのPOSレジシステムを利用する事に致しました。
その方が、各パーツを簡単に交換出来るなど、あとあと便利である事と、安く上がるからでした。

酒販売店の場合は、税務署さんへ酒類の販売量等を報告しなくてはならないなど、通常のレジソフトに比べると複雑で、一般的には市販されていません。

今回は、その一般的には市販されていないソフトを、当店の所在地のかほく市内にあるソフト開発会社の(有)ビットさんから購入する事が出来たのです(^.^)

※(有)ビット 代表 浦 秀樹 http://www.bitpower.co.jp/
酒販店販売システムをはじめ、色々なシステムのソフトを持っていたり作ってくれたりします。 販売先は全国だそうです。 興味のある方はご連絡をどうぞ。

このPOSレジですが、5月1日から入替えをする為に現在も商品登録やその他のデーターを打ち込んでいます。 
そして、打ち込みながら思っているのですが、商品って、沢山ありますね。

まだまだ頑張るぞー!


ブログのTOPページがこんな事になっていました。

ブログのTOPページが無表示状態になっていました


只今設定中のPOSレジシステムです。 パソコン本体とモニター、レシートプリンター、カスタマディスプレイ、バーコードリーダー、キャッシュドロア、写真には写っていないのですが、無停電装置を設置し、これだけでOKです。 あとは事務所用におなじパソコンをもう一台準備しています。 ネットワークを組んであるので、伝票の打ち込みや請求書の発行作業等、どちらからでも操作が出来ます。

只今設定中のPOSレジシステムです




2007年04月05日

定休日明け、何なんだこのメールの多さは!


昨日は定休日、金沢の兼六園では桜の開花宣言があった事だし、石川県立美術館と金沢21世紀美術館で現代美術展が開催されている事だし、家内とちょっと出かけようかと話をしていたのですが、朝からの寒さと先日の地震などで気分が乗らず、取りやめに…。

結局は、1日何もせずだらだらとしていた休日でした。

そして定休日明け、出勤した後のいつものメールチェックです。
パソコンを立ち上げ、メールソフトを起動させると…。
数分の間、受信メールが…。

いやー、来ているものですね。 スパムメール!

自分のサイト上でメールアドレスを公開しているのでスパムメールが来るのは仕方が無いし、普段から多く半分あきらめています。
でも、先日の能登半島地震でのお見舞いのメールを下さる方がいらっしゃる時に、その様な大切なメールが来る時に、そのメールを埋め込んでしまう様なスパムメールには諦めているとは言え、ムッときます。 

これは、絶対に犯罪です。

犯罪と言えば、被災者宅へ泥棒が入ったそうです。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070404-00000165-jij-soci

言語道断ですね。 

完全にスパムとわかるメールを削除いたしました。 
最近は紛らわしい件名でメールを開かせるスパムメールが多くなっています。

アウトルック画像



2007年04月01日

能登半島は、地震、雷、そして黄砂です。

先日の大きな地震から1週間、多くの方々より、あたたかいお見舞や励ましのお言葉や品を頂戴致しました。 諸々の忙しさもあり、満足に御礼も申し上げないままに一週間が過ぎてしまいました。 本当にありがとうございました。 うれしかったです。

ネット通販を通してお付合いのお客様、…殆どが顔を合わせる事の無い方ばかりなのですが、あたたかい心は通いますね。 

皆様の暖かなお気持ちをいただきました事を胸に刻み、今後も精進致します。


それにしてもこの1週間、
ご来店下さったお客様や近所の方達との会話と言えば、その地震の事ばかり…。

皆さん、揺れている時は色んな所に居たり、何かをしている最中だったりで、夫々の物語があるものですね。 

中には、車を運転している時に揺れたのに全く気が付かなかったと言う人も…。 前後の車が急に止まったのでどうしたんだろう?と思っていたのだとか…。  そしてそのまま走っていたら交差点の信号が消えていたので異変があったんだと気が付いたのだそうです。 

… … … 大物です(^。^)


地震の後の能登を含めた石川県ですが、昨日などは一時的に大きな雨と雷に見舞われ、復旧作業にも支障が出るのではないかと心配致しました。

それに今日は黄砂です。 道路での視界は悪く、外に居ると喉がいがらっぽくなってきます。 すっきりとして欲しいものです。

この7日に予定していた『かほく市四季まつり』のひとつ『桜まつり』ですが、開催を自粛する事となり中止となりました。 被災された方達の事を思うと桜を見て浮かれている訳には行かないですよね。

同じ理由で今年のエイプリルフールもとりやめと致しました。
昨年の4月1日はこちら → http://konchiki.com/2006/04/kukuri.html

黄砂で宝達山が全く見えません。

黄砂で宝達山が全く見えません。


普段ならこの様に宝達山が見えます。

普段ならこの様に宝達山が見えます。

酒のこんちきたい

 

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