こんちきたい　おやじブログ

もう数日で６月！　先週は腰痛の為山へ行けなかった(-.-)
立山を見たいと思い、５月17日（水）に行った
富山の大辻山！　山頂ではガスに包まれ何にも見えなかった。
立山か白山を見たいな～。　新緑を楽しみたいな～。

…と、久し振りにブログ記事をアップしてみました（＾。＾）

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 15:23 | パーマリンク

お盆の帰省土産としてなのか旅行のお土産としてなのか、
輪島門前の澤田酒造さんで造られている

能登またたび酒 720ml 1,650円
http://konchikitai.com/68_482.html

の注文が、ここ数日の間でかなりの本数で入っています。

奥能登の山深くに自生する『またたび』は夏になると沢山の実をつけます。　
この『能登またたび酒』はその実を集めて焼酎に漬込まれています。

このまたたび酒の独特の芳香と爽やかな味わいは
食前酒として、また寝酒としておすすめです。

※またたびは、東アジア特産の植物で、その実はマタタビラクトン、アクチニン、マタタビ酸など特有の成分が含まれています。　干したものは木天蓼として漢方薬にも使われています。

またたび：疲労回復に効果があり、旅に疲れた人がこれを食すると、また旅が出来るようになる事から名前がついているそうです。
　
種別：リキュール類
原料：マタタビ、糖類、醸造用アルコール

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 15:29 | パーマリンク

こちら、昨日納品をした
ドカン！と大きな２升５合入りのお酒です。　

贈り主は私の友人なのですが

彼の従兄さんが無事に定年を迎えたので
何か記憶に残るものをプレゼントしたいと言う事で

こちら『益々繁盛』に贈る言葉を書き
プレゼントしようと言う事になりました。

通常はラベルに文字を書き込むだけなのですが

今回は、送り主である友人の写真を撮り、
その写真にラベル文字の贈る言葉の意味を書きました。

受け取った彼の従兄さんの反応は聞いていませんが
間違いなく喜んでいる事と思います。

『益々繁盛瓶』

開店・開業の御祝や結婚式のウエルカム瓶（ボード？）
陣中御見舞やその他プレゼントにも人気ですが

今回のは、販売する側としても記憶に残るものとなった為
友人にブログ掲載の許可を貰い、載せさせてもらいました。

◆長生舞 益々繁盛 4500ml　1本　9,800円
http://konchikitai.com/27_574.html

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 12:42 | パーマリンク

金沢国税局より、今年度の酒類鑑評会に対し北陸3県の59の酒蔵さんから201点が出品されていたたお酒についての品質結果の発表がありました。
今年は優等賞に22製造者及び製造責任者（杜氏等）24名が選ばれました。
※全国新酒鑑評会では金賞として表彰を致しますが、各国税局では優等賞として表彰致します。

◆金沢国税局　鑑定官からの講評としてですが
　『今年は、例年よりも雪が少なかったため、一日の寒暖の差が生じやすく、その影響を受ける発酵管理に注意を払う必要がありましたが、全般的に酒造りの時期を通じ寒冷な日が多く、酒造りには適した気候となりました。　また、昨年の夏は例年よりも気温が高かったため、原料米はやや硬めとなり、原料処理に工夫が求められましたが、高品質な酒を醸(かも)すには程よい条件となりました。　このような条件の下、杜氏をはじめとする製造担当者が高い技術力をいかんなく発揮した結果、本年の北陸の清酒は極めて高品質なものとなっております。』

との事でした

今年も旨いお酒が飲めると言う事ですね（＾。＾）

平成24酒造年度 金沢国税局酒類鑑評会

優等賞受賞者一覧