数年前、NHKの番組：プロフェッショナル仕事の流儀にて

加賀市・鹿野酒造（常きげん）さんの名杜氏・農口尚彦（のぐちなおひこ）さんが

取り上げられ、放送された事がありましたが

この月曜日の夜、そして昨晩の深夜にその番組のダイジェスト版が放送されました。

と言う事で、店頭でもネットでも

その農口杜氏さんのお酒を飲みたい！
と言う方が急に増えております

当店での売れ筋ですが

常きげん 純米大吟醸 720ml　2,625円
http://konchikitai.com/29_196.html

が目立っております

米の旨味が農口杜氏のこだわりの造りにより
心地よく引き出されている大吟醸酒です

是非お試しください！

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 12:02 | パーマリンク

今年も父の日（6月19日）がやってきますね

父の日のプレゼントの定番と言えば『お酒』ですね

その父の日のプレゼントとして、大人気の

農口尚彦杜氏で有名な
常きげん 純米大吟醸 KISS of FIRE 750ml 3,990円

が入荷致しました

この KISS of FIRE ですが、純米大吟醸酒を三年間熟成させた
透明感のある澄んだ味わいに、しっかりしたボディの熟成酒です

その為、冷やはもちろんの事お燗をしても旨い純米大吟醸酒です

この農口杜氏のお酒は化粧箱に入っており、

自分飲みにはもちろん、
お誕生日や父の日などのプレゼント用としても
沢山のご注文をいただいております

常きげん 純米大吟醸 KISS of FIRE 750ml 3,990円
初夏に向けての1本としてお薦め致します

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 14:27 | パーマリンク

かねてから沢山のお問合せを頂戴しておりました

あの常きげんの農口杜氏の大吟醸酒が
本日入荷して参りました

この大吟醸酒は
この春の全国新酒鑑評会において金賞を受賞したほか
金沢国税局新酒鑑評会においての優等賞受賞
そして能登杜氏自醸酒品評会においても最優秀賞を受賞致しております

この農口杜氏の大吟醸酒は

蔵元の鹿野酒造さん自らが生産をしている酒米・山田錦を４０％にまで精白したものを仕込み、長期低温発酵を経て一番旨い部分（中間）のみを一斗瓶にとり、氷温貯蔵にて熟成させた超こだわりの大吟醸酒です。

バランスの良い飲み口と旨味、そして心地よい吟醸香をお楽しみいただける逸品です。

酒造りのプロも認める農口杜氏の能登流大吟醸酒
自家用に！　御歳暮に！
おすすめです

以下は、常きげん大吟醸 金賞受賞酒のデーターです
アルコール：17.0～17.9
○原材料：米・米こうじ・醸造アルコール
○精米歩合：40％
○日本酒度：+3.0
○製造流儀：能登杜氏 濃口流
○蔵出年月：平成22年10月

常きげん大吟醸 金賞受賞酒
化粧箱入 720ml　5,000円
商品ページ → http://konchikitai.com/29_682.html

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 16:24 | パーマリンク

能登杜氏・農口尚彦氏が、NHKの人気番組である『プロフェッショナル 仕事の流儀』に出演して以来、今でも注目を浴びている『常きげん』を製造している『鹿野酒造』さん

番組放送後は大量の注文や各種お問合せにパンク状態でしたが、ようやく体制が整い、落ち着いてきたようです。

と言う事で、その農口杜氏の鹿野酒造さんから、以前に予約発注を出していた

常きげん純米吟醸 風神 720ml　1,837円
常きげん純米吟醸 風神 1800ml　3,570円

が、入荷致しました。

ご注文は→http://konchikitai.com/29_711.html　から

風神の名前通り、さらりと飲める旨いお酒です

お早めにどうぞ！

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 18:41 | パーマリンク

前『菊姫』杜氏として、全国清酒鑑評会において連続１２回、通算２４回の金賞受賞に輝き、そして『現代の名工』の選出に続き、黄綬褒章の受章など、酒造りの熟達者・名人として全国にも知られている

『鹿野酒造（常きげん）杜氏の農口尚彦氏』

がNHKの人気番組に登場する。

魂の酒 秘伝の技 ～杜氏・農口尚彦～
3月9日（火）午後10時放送

これまでも数多くのテレビ番組でも取り上げられている農口杜氏ですが、あの脳科学者で有名な茂木健一郎さんとの掛け合いは楽しみです。

農口杜氏の魅力を、より多く引き出してくれるものと思います。

と言う事で、本日は農口杜氏の得意技である山廃仕込みで造ったお酒のセットを造ってみました。

常きげん 山廃仕込 3種セット 5,980円

　　　　◆詰合内容
　　　　　常きげん 山廃純米酒　　　　　 720ml　1本
　　　　　常きげん 山廃吟醸 山吟　　　　720ml　1本
　　　　　常きげん 山廃純米吟醸 山純吟　720ml　1本
　　　　　貴人（あてびと）グラス　　　　　　　 2個

　　　農口杜氏と言えば山廃仕込み、
　　　山廃仕込みと言えば農口杜氏

と言われるほどの農口杜氏の自信作 山廃仕込み酒を3種類セットにし、グラスも2個詰合せ致しました。

山廃純米酒、山廃吟醸酒、山廃純米吟醸酒の三種のタイプによる違いをお楽しみいただきたく思います。

※この詰合わせは化粧箱に入っていません。
その為、気の張る様なご贈答には不向きです。

※ご自分飲み用またはそれほどにも気を使わない親しい方へのプレゼント用にお勧めいたします。

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 13:02 | パーマリンク

抜群の力量と実績、そしてその人柄で、

酒造りの神様として

全国に沢山いる酒造り関係者から慕われている能登杜氏界の最高の名杜氏

農口尚彦 氏

その農口杜氏が得意の山廃仕込みで造った
常きげん 山廃純米吟醸無濾過生原酒 山純吟が入荷致しました。

この冬の寒さと農口杜氏のこだわり

この常きげん 生原酒 山純吟
フレッシュな口当たりと独特なコクと旨味、そして喉越し
今年も飲む人を唸らせるお酒となっています

お早めに！

●常きげん 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 山純吟 720ｍｌ 2,200円

●常きげん 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 山純吟 1800ｍｌ 4,400円

※このお酒は数量限定となっています
お早目のご注文をお願い申し上げます

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 18:44 | パーマリンク

寒いですね！　きっとこの冬一番の寒さだと思います。

数年前に『頸椎間板ヘルニア』と言うのをやった事があります。
※腰のヘルニアの首のバージョンです

それ以来、体が冷えた時や季節の変わり目、それに寒い時などは首に違和感を感じます。　寒い時って言っても、通常の寒さではそれほど感じませんが、今日の寒さは痛みすら感じます。　それほど体感的に寒い日です。

この寒さは日本全国なのでしょうね

こんな寒い時には不要な外出などは控え、家に籠り一杯やっているのが良いですね。

と言う事でございまして、本日は新入荷のお知らせです

あの酒造りの神様として全国的に知られている農口尚彦杜氏の
常きげん 山廃吟醸 無濾過生原酒 山吟 です

● 720ml　2,100円
http://konchikitai.com/29_203.html

●1800ml　4,200円
http://konchikitai.com/29_202.html

今年は予想が暖冬だったにもかかわらず、
きっちりとした寒さがあったお陰で
また原料米の出来もよかった事もあり

例年に増してコクのある吟醸酒に仕上がっています

今年の『山廃吟醸 無濾過生原酒 山吟』おすすめです！

今日のお昼過ぎの看護大学前の通りです。
融雪装置のおかげで道路には雪がありませんが、横道に入るとしっかりと積っています。

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 15:09 | パーマリンク

寒の時期だけの楽しみとして、各お蔵から色々な造りの『しぼりたて新酒』が蔵出しされました。　本醸造、純米、吟醸、大吟醸…どれもが夫々に旨く大好評です。

どれもが人気の高かった『しぼりたて新酒』ですが、加賀市にある鹿野酒造（常きげん）さんの新酒の人気が今年も高いです。

鹿野酒造さん…。

そうです！　　
酒造りの神様と言われる元菊姫の農口杜氏のいる酒蔵です。

その農口杜氏により仕込まれたお酒が、新酒として蔵出しされており『今年も旨い！』と、酒好きの方達の間で大好評です。

今年の新酒のあじわいは、本醸造、山廃純米、山廃吟醸、山廃純米吟醸の４種類です。
どれもが、新酒ならではの口当たりと濾過をしていないコクと旨みのある満足の出来るお酒です。

この四つの味わい、どれもが人気です。　
今回はその四つの中から３種類を選び
『常きげん 山廃仕込無濾過生原酒３種セット』なるものを組み合わせてみました。

価格は、税込み・送料別で6,280円
内容は
　　　常きげん
　　　山廃純米 無濾過生原酒　　　　720ml　1本
　　　山廃吟醸 無濾過生原酒　　　　720ml　1本
　　　山廃純米吟醸 無濾過生原酒　720ml　1本
　　　貴人（あてびと）グラス　　　　　　　 2個
となっています。

これからのお花見にもお勧めです

ご注文はこちら↓から

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 17:44 | パーマリンク

加賀市の鹿野酒造さんの名杜氏の『農口尚彦氏』が一昨年の『現代の名工』に引続き、この春に『黄綬褒章』を受章致しました。　菊姫時代からの、酒造りひと筋、卓越した技術、後進への指導が評価されたものです。

この受章は、農口杜氏個人だけではなく、石川県の酒造業界にとっても『石川県の酒造り』が評価された事となり、価値の高いものであると思います。

そしてこの度、この春の受章を記念し
農口杜氏の名前を冠した『山廃純米大吟醸』が鹿野酒造さんより
本数限定で蔵出しされました。

このお酒、原料米は山田錦、精米歩合は５０％、日本酒度は +４、アルコール度数は16.5価格は720ml　5,000円（税込み）です。
化粧箱に入っていますので贈答にもお使いいただけます。

いかにも農口杜氏の、米の旨味を味わえる厚みのある吟醸酒をお楽しみいただきたいと思います。

能登杜氏 農口尚彦氏
黄綬褒章受賞記念限定酒

常きげん 山廃純米大吟醸
720ｍｌ　5,000円（消費税込）

化粧箱に入っています

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 12:50 | パーマリンク

昨日のブログで当店へ届いたスパムメールが、一日で1000通を超えた事を書きましたが、このブログへのスパムコメントとスパムのトラックバックも負けず劣らずでかなりの数がやってきています。　これらを削除する事にはそれ程の労力を注ぐ事もないのですが、精神衛生上の面で見ると宜しくございません。

それで昨日より、コメント投稿に若干の規制を掛けました。　しばらくの間、投稿下さる方には申し訳ございませんが、ご協力をお願い申上げます<(_ _)>

それにしてももう2月5日ですね。　昨日は立春、ついこの前がお正月だったのに速いものです。　　この立春、酒屋として思うのは、各酒蔵さんから本格的に『しぼりたて』が出荷されてくると言う事です。　年が明け、一年中でも一番寒い一月に仕込まれたお酒がしぼられる頃です。

どこの蔵でもそうなのですが、一番力の入っているお酒は一番寒い時に仕込みます。
だから、2月～3月に搾られるお酒は楽しみです。

そこで、本日の入荷情報をご案内致します。

常きげん 山廃吟醸無濾過生原酒　山吟
720ml 1,990円 / 1800ml　3,990円
http://konchikitai.com/jyoukigennamayamagin.html

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 16:38 | パーマリンク

天候が中途半端なため、何を食べたいとか、何をのみたいとか、いまいちな感じが致しますね。　寒ければ熱々の鍋に燗酒で決まり！なのですが、この気候だと『鍋もいいけれど…？』となってしまいますよね。　

この冬の当店での夕方のメニューからも鍋料理の回数が例年に比べかなり少なくなっています。　昨年だったら、３日に一度くらいが鍋だったのですが…。

お酒選びもそうですね。　
寒ければ、どっしりとしたタイプの純米酒や山廃純米酒などが燗酒としておいしいので皆さんそちらに手を出されていたのですが…。　この冬は、皆さん悩まれていますね。

ここ１週間、当店が積極的におすすめしているお酒があります。

常きげん 山廃吟醸 無濾過生原酒 ＜山吟＞です。

この常きげんを造っているのは、ご存知＜酒造りの神様＞と言われる、元菊姫さんの杜氏だった＜農口 尚彦＞杜氏です。　今年度の現代の名工にも選出されるなど元気一杯です。

その杜氏さんと、そして一緒に頑張っている７人の蔵人さん達が確かな技術と情熱で今年も造り上げたのが、この常きげん 山廃吟醸 無濾過生原酒 ＜山吟＞です。

この山廃仕込吟醸酒です。品名のとおりで、濾過をしていない、加水もしていません。
つまり、何にも足さない、何にも引かない、杜氏達が造ったままの深い味わいと香りを楽しめるお酒となっています。

冷で、そしてロックにと色々な飲み方で楽しむ事が出来ます。
迷った時に外れの無い1本としておすすめ致します。

常きげん 山廃吟醸 無濾過生原酒 ＜山吟＞です。
720ml　1,990円 / 1800ml　3,990円
商品ページ → http://konchikitai.com/jyoukigennamayamagin.html
楽天店 → http://www.rakuten.co.jp/konchikitai/207074/241617/

原料米：山田錦・美山錦　　精米歩合：５５％
アルコール度数：１８度～１９度　日本酒度：+６
酸度：1.5　アミノ酸度：1.3　

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 20:42 | パーマリンク

私は知らなかったのですが、一昨日のテレビ（放送局不明）放送で、加賀市の鹿野酒造（常きげん）さんが取上げられたようです。　
私は見ていないのでどのような内容なのかはわからないのですが、その日＜24日/水＞の午前10時以降の、そして本日に至るまでも、当店へ入ってくるネットでのご注文の多くが常きげんです。

それにしても、どの様な内容だったのでしょうか？
あとで鹿野さんに聞いてみようと思っているのですが…。

鹿野さんと言えば、以前にもここのブログでも記事にしましたが、杜氏の農口さんが今年度の現代の名工に選ばれ、表彰されています。
http://konchiki.com/2006/12/jyoukigen-namagensyu06.html

※農口杜氏…数年前まで菊姫さんの杜氏を長期間続けていましたが、菊姫さんで定年を迎えた後、ここ鹿野酒造さんへ移り酒造りの情熱を注いでいます。

現在、一番ホットな『常きげん』は、先週の中頃に蔵出しされたばかりのしぼりたて新酒である『山廃純米無濾過生原酒』です。

　　720ml 1,570円　/　1800ml　3,150円
商品ページ → http://konchikitai.com/jyou-yamakomenama.html
楽天店 → http://www.rakuten.co.jp/konchikitai/207074/244382/

さすがに神様『農口杜氏』ですね。　
この冬の暖かい気候をものともせず、フレッシュな口当たりの中にも旨みと酸味がバランスの良いコクのある山廃純米新酒でした。　旨いです！

お正月が過ぎても雪が降らない石川県なんて記憶には無いのですが、
気温が高いと、米が溶けやすくなるなど、お酒の造りにかなりの影響が出てくると思います。　蔵の人達は、気の抜けない冬を過ごしているようですね。

なんとか暖冬を乗り切って欲しいと思います。

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 14:50 | パーマリンク | コメント (2)

今年も残りが10日となり、忘年会にクリスマスパーティになどなどと、体にアルコールを詰め込むのに大忙しですね。　

お正月にも飲まなくってはいけないし…。

自分のペースを超えて、量を沢山飲む時は『お水』を準備しておきましょう。
お酒と水を交互に飲んでいれば、体への負担が減りますよ。

それに、口の中が洗われるから、おいしいお酒もご馳走も、よりおいしくなります。
折角の飲み会、『おいしい』が一番ですよね。

『おいしい』と言えば、
一昨日、あの能登杜氏の巨匠である『農口杜氏』の造ったしぼりたて『常きげん 本醸造蔵出し無濾過生原酒』が入荷致しました。

今年は気温がやや高めで米が溶けやすいなど環境が万全ではなかったようですが、さすがですね。　
いつもどおり、どっしりとしたコクのある味わいに仕上がっています。
じっくりと腰を落着けて飲んでもらいたいお酒です。

常きげん 本醸造蔵出し無濾過生原酒
720ml 1,250円　/　1800ml　2,500円

商品ページ → http://konchikitai.com/2005jyoukigennamagensyu.htm
楽天店 → http://www.rakuten.co.jp/konchikitai/207074/228591/

この『農口杜氏』ですが、卓越した技能者に贈られる「現代の名工」に選出され、厚生労働大臣から表彰を受けました。　

またまた勲章が増えました。

日本酒の業界にあってうれしい事ですね。

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 20:06 | パーマリンク

急激に涼しさが増して来ているこの頃ですが、風邪などひいてはいませんか？
私は半袖の夏用のパジャマを、薄手ですが、長袖のパジャマに変えました。

秋がすすみ、衣替えのシーズンになると、待っていたお酒が蔵出しとなります。

今年もようやくですが、県内各地の酒蔵から秋あがりのお酒『ひやおろし』が出荷されてきています。　

本日のご紹介は、昨年も大好評だった、あの農口杜氏で知られる石川県加賀市にある鹿野酒造さんの『常きげん 純米生詰 ひやおろし』です。

昨年の『ひやおろし』もおいしかったのですが、今年も旨かったです。　濃醇な米の味わいが素晴らしいです。　　ためしに氷を浮かべてみました。　そう、ロックです。

普段はその様な飲み方をしないので余計に新鮮なのかも知れないのですが、いいですね。　唇に氷が当った状態で、冷たいお酒だけがするすると口の中に滑り込んできます。　口当たりが良いのでゴクンと飲み込んでしまうのですが、喉の奥からこのお酒の味わいが戻ってくるのです。　

ひと口で２度おいしいんですね。

この秋は一度ロックを試してみませんか。

常きげん 純米生詰 ひやおろし
720ml 1,470円 / 1800ml　2,940円

商品ページ → http://konchikitai.com/jyoukigen-hiyaoroshi.html
楽天店 → http://www.rakuten.co.jp/konchikitai/207074/308969/

常きげん 純米生詰 ひやおろし　今年はラベルが白くなりました。　

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 15:38 | パーマリンク

数年前、NHKの番組：プロフェッショナル仕事の流儀にて

加賀市・鹿野酒造（常きげん）さんの名杜氏・農口尚彦（のぐちなおひこ）さんが

取り上げられ、放送された事がありましたが

この月曜日の夜、そして昨晩の深夜にその番組のダイジェスト版が放送されました。

と言う事で、店頭でもネットでも

その農口杜氏さんのお酒を飲みたい！
と言う方が急に増えております

当店での売れ筋ですが

常きげん 純米大吟醸 720ml　2,625円
http://konchikitai.com/29_196.html

が目立っております

米の旨味が農口杜氏のこだわりの造りにより
心地よく引き出されている大吟醸酒です

是非お試しください！

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 12:02 | パーマリンク

今年も父の日（6月19日）がやってきますね

父の日のプレゼントの定番と言えば『お酒』ですね

その父の日のプレゼントとして、大人気の

農口尚彦杜氏で有名な
常きげん 純米大吟醸 KISS of FIRE 750ml 3,990円

が入荷致しました

この KISS of FIRE ですが、純米大吟醸酒を三年間熟成させた
透明感のある澄んだ味わいに、しっかりしたボディの熟成酒です

その為、冷やはもちろんの事お燗をしても旨い純米大吟醸酒です

この農口杜氏のお酒は化粧箱に入っており、

自分飲みにはもちろん、
お誕生日や父の日などのプレゼント用としても
沢山のご注文をいただいております

常きげん 純米大吟醸 KISS of FIRE 750ml 3,990円
初夏に向けての1本としてお薦め致します

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 14:27 | パーマリンク

かねてから沢山のお問合せを頂戴しておりました

あの常きげんの農口杜氏の大吟醸酒が
本日入荷して参りました

この大吟醸酒は
この春の全国新酒鑑評会において金賞を受賞したほか
金沢国税局新酒鑑評会においての優等賞受賞
そして能登杜氏自醸酒品評会においても最優秀賞を受賞致しております

この農口杜氏の大吟醸酒は

蔵元の鹿野酒造さん自らが生産をしている酒米・山田錦を４０％にまで精白したものを仕込み、長期低温発酵を経て一番旨い部分（中間）のみを一斗瓶にとり、氷温貯蔵にて熟成させた超こだわりの大吟醸酒です。

バランスの良い飲み口と旨味、そして心地よい吟醸香をお楽しみいただける逸品です。

酒造りのプロも認める農口杜氏の能登流大吟醸酒
自家用に！　御歳暮に！
おすすめです

以下は、常きげん大吟醸 金賞受賞酒のデーターです
アルコール：17.0～17.9
○原材料：米・米こうじ・醸造アルコール
○精米歩合：40％
○日本酒度：+3.0
○製造流儀：能登杜氏 濃口流
○蔵出年月：平成22年10月

常きげん大吟醸 金賞受賞酒
化粧箱入 720ml　5,000円
商品ページ → http://konchikitai.com/29_682.html

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 16:24 | パーマリンク

能登杜氏・農口尚彦氏が、NHKの人気番組である『プロフェッショナル 仕事の流儀』に出演して以来、今でも注目を浴びている『常きげん』を製造している『鹿野酒造』さん

番組放送後は大量の注文や各種お問合せにパンク状態でしたが、ようやく体制が整い、落ち着いてきたようです。

と言う事で、その農口杜氏の鹿野酒造さんから、以前に予約発注を出していた

常きげん純米吟醸 風神 720ml　1,837円
常きげん純米吟醸 風神 1800ml　3,570円

が、入荷致しました。

ご注文は→http://konchikitai.com/29_711.html　から

風神の名前通り、さらりと飲める旨いお酒です

お早めにどうぞ！

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 18:41 | パーマリンク

前『菊姫』杜氏として、全国清酒鑑評会において連続１２回、通算２４回の金賞受賞に輝き、そして『現代の名工』の選出に続き、黄綬褒章の受章など、酒造りの熟達者・名人として全国にも知られている

『鹿野酒造（常きげん）杜氏の農口尚彦氏』

がNHKの人気番組に登場する。

魂の酒 秘伝の技 ～杜氏・農口尚彦～
3月9日（火）午後10時放送

これまでも数多くのテレビ番組でも取り上げられている農口杜氏ですが、あの脳科学者で有名な茂木健一郎さんとの掛け合いは楽しみです。

農口杜氏の魅力を、より多く引き出してくれるものと思います。

と言う事で、本日は農口杜氏の得意技である山廃仕込みで造ったお酒のセットを造ってみました。

常きげん 山廃仕込 3種セット 5,980円

　　　　◆詰合内容
　　　　　常きげん 山廃純米酒　　　　　 720ml　1本
　　　　　常きげん 山廃吟醸 山吟　　　　720ml　1本
　　　　　常きげん 山廃純米吟醸 山純吟　720ml　1本
　　　　　貴人（あてびと）グラス　　　　　　　 2個

　　　農口杜氏と言えば山廃仕込み、
　　　山廃仕込みと言えば農口杜氏

と言われるほどの農口杜氏の自信作 山廃仕込み酒を3種類セットにし、グラスも2個詰合せ致しました。

山廃純米酒、山廃吟醸酒、山廃純米吟醸酒の三種のタイプによる違いをお楽しみいただきたく思います。

※この詰合わせは化粧箱に入っていません。
その為、気の張る様なご贈答には不向きです。

※ご自分飲み用またはそれほどにも気を使わない親しい方へのプレゼント用にお勧めいたします。

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 13:02 | パーマリンク

抜群の力量と実績、そしてその人柄で、

酒造りの神様として

全国に沢山いる酒造り関係者から慕われている能登杜氏界の最高の名杜氏

農口尚彦 氏

その農口杜氏が得意の山廃仕込みで造った
常きげん 山廃純米吟醸無濾過生原酒 山純吟が入荷致しました。

この冬の寒さと農口杜氏のこだわり

この常きげん 生原酒 山純吟
フレッシュな口当たりと独特なコクと旨味、そして喉越し
今年も飲む人を唸らせるお酒となっています

お早めに！

●常きげん 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 山純吟 720ｍｌ 2,200円

●常きげん 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 山純吟 1800ｍｌ 4,400円

※このお酒は数量限定となっています
お早目のご注文をお願い申し上げます

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 18:44 | パーマリンク

寒いですね！　きっとこの冬一番の寒さだと思います。

数年前に『頸椎間板ヘルニア』と言うのをやった事があります。
※腰のヘルニアの首のバージョンです

それ以来、体が冷えた時や季節の変わり目、それに寒い時などは首に違和感を感じます。　寒い時って言っても、通常の寒さではそれほど感じませんが、今日の寒さは痛みすら感じます。　それほど体感的に寒い日です。

この寒さは日本全国なのでしょうね

こんな寒い時には不要な外出などは控え、家に籠り一杯やっているのが良いですね。

と言う事でございまして、本日は新入荷のお知らせです

あの酒造りの神様として全国的に知られている農口尚彦杜氏の
常きげん 山廃吟醸 無濾過生原酒 山吟 です

● 720ml　2,100円
http://konchikitai.com/29_203.html

●1800ml　4,200円
http://konchikitai.com/29_202.html

今年は予想が暖冬だったにもかかわらず、
きっちりとした寒さがあったお陰で
また原料米の出来もよかった事もあり

例年に増してコクのある吟醸酒に仕上がっています

今年の『山廃吟醸 無濾過生原酒 山吟』おすすめです！

今日のお昼過ぎの看護大学前の通りです。
融雪装置のおかげで道路には雪がありませんが、横道に入るとしっかりと積っています。

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 15:09 | パーマリンク

寒の時期だけの楽しみとして、各お蔵から色々な造りの『しぼりたて新酒』が蔵出しされました。　本醸造、純米、吟醸、大吟醸…どれもが夫々に旨く大好評です。

どれもが人気の高かった『しぼりたて新酒』ですが、加賀市にある鹿野酒造（常きげん）さんの新酒の人気が今年も高いです。

鹿野酒造さん…。

そうです！　　
酒造りの神様と言われる元菊姫の農口杜氏のいる酒蔵です。

その農口杜氏により仕込まれたお酒が、新酒として蔵出しされており『今年も旨い！』と、酒好きの方達の間で大好評です。

今年の新酒のあじわいは、本醸造、山廃純米、山廃吟醸、山廃純米吟醸の４種類です。
どれもが、新酒ならではの口当たりと濾過をしていないコクと旨みのある満足の出来るお酒です。

この四つの味わい、どれもが人気です。　
今回はその四つの中から３種類を選び
『常きげん 山廃仕込無濾過生原酒３種セット』なるものを組み合わせてみました。

価格は、税込み・送料別で6,280円
内容は
　　　常きげん
　　　山廃純米 無濾過生原酒　　　　720ml　1本
　　　山廃吟醸 無濾過生原酒　　　　720ml　1本
　　　山廃純米吟醸 無濾過生原酒　720ml　1本
　　　貴人（あてびと）グラス　　　　　　　 2個
となっています。

これからのお花見にもお勧めです

ご注文はこちら↓から

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 17:44 | パーマリンク

加賀市の鹿野酒造さんの名杜氏の『農口尚彦氏』が一昨年の『現代の名工』に引続き、この春に『黄綬褒章』を受章致しました。　菊姫時代からの、酒造りひと筋、卓越した技術、後進への指導が評価されたものです。

この受章は、農口杜氏個人だけではなく、石川県の酒造業界にとっても『石川県の酒造り』が評価された事となり、価値の高いものであると思います。

そしてこの度、この春の受章を記念し
農口杜氏の名前を冠した『山廃純米大吟醸』が鹿野酒造さんより
本数限定で蔵出しされました。

このお酒、原料米は山田錦、精米歩合は５０％、日本酒度は +４、アルコール度数は16.5価格は720ml　5,000円（税込み）です。
化粧箱に入っていますので贈答にもお使いいただけます。

いかにも農口杜氏の、米の旨味を味わえる厚みのある吟醸酒をお楽しみいただきたいと思います。

能登杜氏 農口尚彦氏
黄綬褒章受賞記念限定酒

常きげん 山廃純米大吟醸
720ｍｌ　5,000円（消費税込）

化粧箱に入っています

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 12:50 | パーマリンク

昨日のブログで当店へ届いたスパムメールが、一日で1000通を超えた事を書きましたが、このブログへのスパムコメントとスパムのトラックバックも負けず劣らずでかなりの数がやってきています。　これらを削除する事にはそれ程の労力を注ぐ事もないのですが、精神衛生上の面で見ると宜しくございません。

それで昨日より、コメント投稿に若干の規制を掛けました。　しばらくの間、投稿下さる方には申し訳ございませんが、ご協力をお願い申上げます<(_ _)>

それにしてももう2月5日ですね。　昨日は立春、ついこの前がお正月だったのに速いものです。　　この立春、酒屋として思うのは、各酒蔵さんから本格的に『しぼりたて』が出荷されてくると言う事です。　年が明け、一年中でも一番寒い一月に仕込まれたお酒がしぼられる頃です。

どこの蔵でもそうなのですが、一番力の入っているお酒は一番寒い時に仕込みます。
だから、2月～3月に搾られるお酒は楽しみです。

そこで、本日の入荷情報をご案内致します。

常きげん 山廃吟醸無濾過生原酒　山吟
720ml 1,990円 / 1800ml　3,990円
http://konchikitai.com/jyoukigennamayamagin.html

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 16:38 | パーマリンク

天候が中途半端なため、何を食べたいとか、何をのみたいとか、いまいちな感じが致しますね。　寒ければ熱々の鍋に燗酒で決まり！なのですが、この気候だと『鍋もいいけれど…？』となってしまいますよね。　

この冬の当店での夕方のメニューからも鍋料理の回数が例年に比べかなり少なくなっています。　昨年だったら、３日に一度くらいが鍋だったのですが…。

お酒選びもそうですね。　
寒ければ、どっしりとしたタイプの純米酒や山廃純米酒などが燗酒としておいしいので皆さんそちらに手を出されていたのですが…。　この冬は、皆さん悩まれていますね。

ここ１週間、当店が積極的におすすめしているお酒があります。

常きげん 山廃吟醸 無濾過生原酒 ＜山吟＞です。

この常きげんを造っているのは、ご存知＜酒造りの神様＞と言われる、元菊姫さんの杜氏だった＜農口 尚彦＞杜氏です。　今年度の現代の名工にも選出されるなど元気一杯です。

その杜氏さんと、そして一緒に頑張っている７人の蔵人さん達が確かな技術と情熱で今年も造り上げたのが、この常きげん 山廃吟醸 無濾過生原酒 ＜山吟＞です。

この山廃仕込吟醸酒です。品名のとおりで、濾過をしていない、加水もしていません。
つまり、何にも足さない、何にも引かない、杜氏達が造ったままの深い味わいと香りを楽しめるお酒となっています。

冷で、そしてロックにと色々な飲み方で楽しむ事が出来ます。
迷った時に外れの無い1本としておすすめ致します。

常きげん 山廃吟醸 無濾過生原酒 ＜山吟＞です。
720ml　1,990円 / 1800ml　3,990円
商品ページ → http://konchikitai.com/jyoukigennamayamagin.html
楽天店 → http://www.rakuten.co.jp/konchikitai/207074/241617/

原料米：山田錦・美山錦　　精米歩合：５５％
アルコール度数：１８度～１９度　日本酒度：+６
酸度：1.5　アミノ酸度：1.3　

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 20:42 | パーマリンク

私は知らなかったのですが、一昨日のテレビ（放送局不明）放送で、加賀市の鹿野酒造（常きげん）さんが取上げられたようです。　
私は見ていないのでどのような内容なのかはわからないのですが、その日＜24日/水＞の午前10時以降の、そして本日に至るまでも、当店へ入ってくるネットでのご注文の多くが常きげんです。

それにしても、どの様な内容だったのでしょうか？
あとで鹿野さんに聞いてみようと思っているのですが…。

鹿野さんと言えば、以前にもここのブログでも記事にしましたが、杜氏の農口さんが今年度の現代の名工に選ばれ、表彰されています。
http://konchiki.com/2006/12/jyoukigen-namagensyu06.html

※農口杜氏…数年前まで菊姫さんの杜氏を長期間続けていましたが、菊姫さんで定年を迎えた後、ここ鹿野酒造さんへ移り酒造りの情熱を注いでいます。

現在、一番ホットな『常きげん』は、先週の中頃に蔵出しされたばかりのしぼりたて新酒である『山廃純米無濾過生原酒』です。

　　720ml 1,570円　/　1800ml　3,150円
商品ページ → http://konchikitai.com/jyou-yamakomenama.html
楽天店 → http://www.rakuten.co.jp/konchikitai/207074/244382/

さすがに神様『農口杜氏』ですね。　
この冬の暖かい気候をものともせず、フレッシュな口当たりの中にも旨みと酸味がバランスの良いコクのある山廃純米新酒でした。　旨いです！

お正月が過ぎても雪が降らない石川県なんて記憶には無いのですが、
気温が高いと、米が溶けやすくなるなど、お酒の造りにかなりの影響が出てくると思います。　蔵の人達は、気の抜けない冬を過ごしているようですね。

なんとか暖冬を乗り切って欲しいと思います。

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 14:50 | パーマリンク | コメント (2)

今年も残りが10日となり、忘年会にクリスマスパーティになどなどと、体にアルコールを詰め込むのに大忙しですね。　

お正月にも飲まなくってはいけないし…。

自分のペースを超えて、量を沢山飲む時は『お水』を準備しておきましょう。
お酒と水を交互に飲んでいれば、体への負担が減りますよ。

それに、口の中が洗われるから、おいしいお酒もご馳走も、よりおいしくなります。
折角の飲み会、『おいしい』が一番ですよね。

『おいしい』と言えば、
一昨日、あの能登杜氏の巨匠である『農口杜氏』の造ったしぼりたて『常きげん 本醸造蔵出し無濾過生原酒』が入荷致しました。

今年は気温がやや高めで米が溶けやすいなど環境が万全ではなかったようですが、さすがですね。　
いつもどおり、どっしりとしたコクのある味わいに仕上がっています。
じっくりと腰を落着けて飲んでもらいたいお酒です。

常きげん 本醸造蔵出し無濾過生原酒
720ml 1,250円　/　1800ml　2,500円

商品ページ → http://konchikitai.com/2005jyoukigennamagensyu.htm
楽天店 → http://www.rakuten.co.jp/konchikitai/207074/228591/

この『農口杜氏』ですが、卓越した技能者に贈られる「現代の名工」に選出され、厚生労働大臣から表彰を受けました。　

またまた勲章が増えました。

日本酒の業界にあってうれしい事ですね。

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 20:06 | パーマリンク

急激に涼しさが増して来ているこの頃ですが、風邪などひいてはいませんか？
私は半袖の夏用のパジャマを、薄手ですが、長袖のパジャマに変えました。

秋がすすみ、衣替えのシーズンになると、待っていたお酒が蔵出しとなります。

今年もようやくですが、県内各地の酒蔵から秋あがりのお酒『ひやおろし』が出荷されてきています。　

本日のご紹介は、昨年も大好評だった、あの農口杜氏で知られる石川県加賀市にある鹿野酒造さんの『常きげん 純米生詰 ひやおろし』です。

昨年の『ひやおろし』もおいしかったのですが、今年も旨かったです。　濃醇な米の味わいが素晴らしいです。　　ためしに氷を浮かべてみました。　そう、ロックです。

普段はその様な飲み方をしないので余計に新鮮なのかも知れないのですが、いいですね。　唇に氷が当った状態で、冷たいお酒だけがするすると口の中に滑り込んできます。　口当たりが良いのでゴクンと飲み込んでしまうのですが、喉の奥からこのお酒の味わいが戻ってくるのです。　

ひと口で２度おいしいんですね。

この秋は一度ロックを試してみませんか。

常きげん 純米生詰 ひやおろし
720ml 1,470円 / 1800ml　2,940円

商品ページ → http://konchikitai.com/jyoukigen-hiyaoroshi.html
楽天店 → http://www.rakuten.co.jp/konchikitai/207074/308969/

常きげん 純米生詰 ひやおろし　今年はラベルが白くなりました。　

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 15:38 | パーマリンク