こんちきたい　おやじブログ

和歌山県特産品販売サイト『登美の里』さんとの共同プレゼントキャンペーン実施中！
１０月３１日のご注文受付分迄です。　
詳しくは→ https://konchikitai.com/200810otoku

本日ご紹介の白山市の吉田酒造さんの手取川 山廃仕込 純米大吟醸
この秋に新製品としての蔵出しでしたが、召し上がられた方達から『美味しかった！』『旨かった！』の声をいただいております。

吉田酒造さんの新しい挑戦、この山廃仕込 純米大吟醸は手取川フアンを大満足させる味わいとして認知されたと言う事ですね。

手取川 山廃仕込 純米大吟醸 720ml　3,150円

◆通常、高度精白米を使用する大吟醸には不向きといわれている山廃仕込みに、吉田酒造さんがあえて挑戦して仕込んだ純米大吟醸酒です。

兵庫県三木市において契約栽培された酒造好適米「山田錦」を45％まで精米し仕込んだ純米大吟醸酒を、蔵の熟成庫で低温でじっくりと熟成させました。　そして盛夏を越え、秋口を迎えた純米大吟醸は、これぞ「秋上がり」と言える大吟醸酒となりました。　

深みのある味わいと、爽やかな吟醸香のハーモニーは手取川を代表する味わいになったと自信を持っての蔵出しとなりました。

《成分値》
　■原料米　　　　山田錦（兵庫県）
　■精米歩合　　　45％
　■日本酒度　　　＋4
　■アルコール分　16.5％
　■酸度　　　　　 1.5
　■アミノ酸度 　 1.2
　■使用酵母　　　金沢系

手取川 山廃仕込 純米大吟醸 1800ml　6,300円もあります。
商品ページ → https://konchikitai.com/50_607.html

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 13:14 | パーマリンク

にゃんたろうカード主催でカード会員様を招いてのグラウンドゴルフ大会をかほく市営グラウンドゴルフ場にて開催を致しました。

天候は午前中はくもりながらも午後からは弱雨の予報と言う事で、降らないで欲しいと心配しながらの大会運営でした。　

開会式は午前８時４５分、９時スタート、大会終了は１２時３０分頃、後片づけが終了し帰宅したのが午後の１時過ぎ、雨が降り出したのは１時半頃…。

ばっちりでした（＾。＾）

おかげさまで、参加者にも喜んでいただけた、グラウンドゴルフ大会となりました。

開会式で挨拶をする、かほく市商工会の会長

今大会のトップ３です。

優勝賞品の２万５千円分の松茸です。
その他にも１千円のお買い物券など、豪華賞品を沢山準備し、参加者の４人にひとりの割合で賞品をゲットしてもらいました。

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 13:47 | パーマリンク

2年前に出入りの花屋さんからいただいたストレリチア、ずっと店頭に置いてありました。　そのストレリチアの花がついに咲いたのだ、と家内が大喜びをしています。

花を咲かせる花が咲いて当たり前だと思う私は、ちょっと(-_-;)だそうです。

『ストレリチア』は別名『極楽鳥花』と言い、手間がかかり咲かせるのが難しいそうです。

それにしても、本当に鳥のように咲くものなのですね。

ついでに一枚
丁度、新入荷商品の撮影をしている時、お向かいさんからザクロをいただきました。
きっちりとライティングをして撮ってみました。　ちょっと露出が大きすぎたかな。

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 16:35 | パーマリンク

明10月26日（日）午前9時スタート予定で、『にゃんたろうカード グラウンドゴルフ大会』がかほく市営グラウンドゴルフ場で開催されます。

総参加申込み数が270名となり、かなりの大きな大会となりました。

参加申込みの条件は『にゃんたろうカード会員』である事だけであり、参加費は無料にも拘らず、参加賞として各自手持ちのカードに、にゃんたろうポイントを１００ポイントの付与とおにぎり、ペット入りお茶のサービスがあります。　

賞品も、男女別に優勝者から5位まで、及び競技参加者の中から抽選で60名に、『にゃんたろうカード加盟店』で利用が出来る『千円のお買い物券』をもらえると言う４人に一人がにっこりと出来る内容となっています。
※優勝賞品の品代金は２万５千円です。 すごい大判振舞です。

と言う事で、昨晩と本日、その準備をしてきました。
明日のお天気が気にかかります。　スッキリと晴れてくれると良いんだけれど…。

昨晩の商工会事務所内での打ち合わせです。　
スタート用のくじ作りや競技方法の最終確認を致しました。
立ち上がってメモを読んでいるのは、今大会の競技委員長の『かほく市のめがね屋さん』です。

にゃんたろうカードホームページ → http://nyantarou.com/

先ほどまでグラウンドゴルフ場でコース設営をしていました。　
全３２ホールですが、皆さんにご満足していただけるコースになりました（＾。＾）

コース設定後、そこで練習を始める参加予定者たち。

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 16:56 | パーマリンク

昨日は、当店のお取引先の総合食品問屋・北陸国分の展示商談会が福井駅東口にあるアオッサでありました。　
※AOSSA（あおっさ、アオッサ）とは福井駅東口に2007年4月19日にオープンした地下2階・地上8階の再開発ビルで、民間の商業施設と行政関係の施設が混在する珍しいタイプのビルです。

福井市…石川県とはお隣の処ですが、通過が主で福井市内を車で走るのはかなり久しぶりでした。　それに驚いた事は、私の家から福井市へは、高速道路を使うと、たった1時間半ほどで着いてしまう事でした。　

意外と時間が掛からないです。

国分さんの展示会、総合食品問屋と言う事もあり、お酒ばかりではなく食品類もかなり展示されており、私などから見ると珍しい物がかなりありました。　皆さん色々と考えて商品を作っていますね。

これまでに見た事も無い様な『ふりかけ』や『インスタントラーメン』、キムチ味やたこ焼き味のラムネ等など…。　　売れているそうですが…。

日本酒メーカでは『酒粕』や『あま酒』を販売しているのは当り前ですが、その酒粕を使ったレトルトの粕汁の販売を始めているメーカーさんがありました。

日本酒の販売量が低下しているのが現状の酒蔵さんとしては、自社の持つ資産は有効活用をしなくてはならないと言うところですね。

その粕汁の味わいですが、美味しかったです。　売れるかもしれないですね。

展示会を見渡し思った事は、日本酒メーカさんに比べ、新商品やこだわり商品を多く造っている焼酎メーカーさんに勢いを感じた事です。　

日本酒業界、確かに販売量は低下していますが、まだまだ売れているし、フアンも沢山います。　

頑張りましょう！

と言う事で、有意義な一日でした。

会場風景

サンプルとしてもらってきた商品です。　

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 11:29 | パーマリンク

今日のお昼頃、得意先のすし屋さん（鮨・会席 りょう門）へ配達に行こうとしていた時、家内が一緒に行くと…。

精米をしていない為お昼のお米が無く、お昼のご飯が炊けず、朝食時の残りが一人分しか無いとの事でした。　それでその一人分のごはんは息子に渡し、私達は『りょう門』での『すしランチ』と言う事になりました。

さすがに日曜日のお昼ですね。　グループや家族連れなど沢山のお客さんが来ていました。　

りょう門さんにはテーブル席や座敷もありますが、何と言ってもカウンターが良いですね。　カウンターに座ると店長に気軽にお薦めを聞く事ができます。　丁度私がいた時のお客さんなどは『りょう門店長 お薦め』の新鮮ネタを捌いてもらい『旨い！』と感激しながら食べていました。

やっぱり普通の鮨屋さんには回転ずしには無い『良さ』がありますね。
其処の大将や職人さんの話を聞きながらのお鮨は、ただ黙々と食べるだけのお鮨に比べると数段の旨さがありますね。

当店のお得意にはお鮨屋さんが何軒もいらっしゃいますが、夫々がこだわりを持ち、お客様に喜んでいただいています。　　やっぱり鮨屋さんは良いのだ！

当店のお得意のお鮨屋さんにも価格やネタの表示が一切無いお店があります。
でもそれほど心配しなくっても大丈夫ですよ。　

自分の好みを言い（大抵はお鮨屋さんが聞いてくれる）、後はお任せしてしまうと安心です。　代金は、お鮨屋さんにもよりますが、一人前で3,000円もあればお釣りが来ます。

何だか街のお鮨屋さんの宣伝になってしまいました（＾。＾）

鮨・会席 りょう門　
〒929-1215 石川県かほく市高松カ21-1
電話 076-282-5437　定休日：毎週水曜日
営業時間：AM 11:30-PM 2:00 PM 5:00-PM 10:00
出前もしてくれます
ただし高松地区・七塚地区・押水地区だけだそうです。　遠い所へは行けないそうです。

精米をするお米…我が家には新米が届いているのですが、古米があと30kgある為当分の間はお預けです。

下の写真は『りょう門ランチ　1,575円』です。　

こちらは『りょう門』の店長（オーナー）です。　
たぶん写真を撮られたのを知らない（＾。＾）

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 15:16 | パーマリンク

加賀市の鹿野酒造さんの名杜氏の『農口尚彦氏』が一昨年の『現代の名工』に引続き、この春に『黄綬褒章』を受章致しました。　菊姫時代からの、酒造りひと筋、卓越した技術、後進への指導が評価されたものです。

この受章は、農口杜氏個人だけではなく、石川県の酒造業界にとっても『石川県の酒造り』が評価された事となり、価値の高いものであると思います。

そしてこの度、この春の受章を記念し
農口杜氏の名前を冠した『山廃純米大吟醸』が鹿野酒造さんより
本数限定で蔵出しされました。

このお酒、原料米は山田錦、精米歩合は５０％、日本酒度は +４、アルコール度数は16.5価格は720ml　5,000円（税込み）です。
化粧箱に入っていますので贈答にもお使いいただけます。

いかにも農口杜氏の、米の旨味を味わえる厚みのある吟醸酒をお楽しみいただきたいと思います。

能登杜氏 農口尚彦氏
黄綬褒章受賞記念限定酒

常きげん 山廃純米大吟醸
720ｍｌ　5,000円（消費税込）

化粧箱に入っています

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 12:50 | パーマリンク

一昨日の定休日（15日の水曜日）、思い立って行って参りました。
北アルプス立山連峰を貫く立山黒部アルペンルートへ（＾。＾）

12日のテレビで、紅葉真っ盛りの『立山黒部アルペンルート』の宣伝がされていました。　それを見て単純な私は興味をそそられネットで調べてみると…。

天候は良し！　
黒部ダムの観光放水は10月15日まで！　
テレビの宣伝通りで紅葉は真っ盛り！

と言うことで、近くの免田駅から早朝の6時半頃に出かけました。　

今回の目的地は黒部ダム。
私の住むかほく市二ツ屋からは、ＪＲ七尾線免田駅を朝6時37分の電車に乗り、津幡駅で乗換え富山駅へ、そして富山地方鉄道の電鉄富山駅から立山駅までが電車です。

そして立山駅からが本格的な『立山黒部アルペンルート』となり、ケーブルカー、高原バス、トロリーバス、ロープウェイ、ケーブルカーと乗り継いで午前11時半頃に『黒部ダム』に到着を致しました。

黒部ダムからの景観はもちろん素晴らしいのですが、此処に至るまでの高原や山の景色にも大満足を致しました。　さすがに国際的にも有名な立山黒部アルペンルートですね、ため息が出るほどの景色を堪能してきました。

『立山黒部アルペンルート』…良かったです（＾。＾）

でも乗り物酔いが心配な方や足に自信のない方はちょっと残念かも…。
私など、今でも足の筋肉が痛いです… (ーー;)

最大の目的地の黒部ダムの放水の様子です。　この写真は私のパソコンの背景画像になっています。

ダムから見える紅葉です。

黒部湖です。　観光船もあります。　1周が30分程度、料金が950円でした。　天候が良く暑かった事もあり、爽快でした。

黒部平の公園です。　360度見渡せる紅葉の景色！　立山は本当に良いですね。

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 11:57 | パーマリンク

昨日、市からの広報誌などの配布物が目に付き、開いてみた。
その中に『かほく市福祉巡回バス時刻表』なるポスターがあり、内容を見てみると…。

なんとっ！

その時刻表は、かほく市内各所から、この１０月末オープン予定の『大型ショッピングセンター』へ連れて行ってくれる為の『無料バスの時刻表』なのです。

さすがですね。　行政は、親切です。　

『大型ショッピングセンター』の開業を控え、私の二ツ屋地区に３軒あった食料品を扱うお店の内２軒が廃業を致しました。　

地区の方達の中で強く不便を感じているのは、所謂、交通弱者である『お年寄り』の方達です。　息子夫婦と同居をしていると言っても、お昼やおやつなどは、自分達でその近所のお店で買い物をし、それを食べていました。　

それが買えなくなり…。

当店へ、『パンを置いてくれないか』とか『惣菜をおいてくれないか』とか、その他諸々の商品を扱ってくれないか、というご要望を下さいます。

でも当店は一本で５万円もするような日本酒を扱っている地酒専門店なので、皆様のお困りが良くわかってはいるのですが、中々そのご要望にお応えが出来ないのです。

近くにお店がないお年寄り達が、『今』食べたいものを買う為に、この『福祉巡回バス』を利用するかどうかはわかりません。

でも、この『福祉巡回バス』は地域に密着し頑張っている『地場の商店』に『売上』においても『精神』においてもダメージを与えるのは確実だと思います。

行政から見ると、『地場の商店』は、それほどにも要らないのかな…？

大きな金額を掛けインフラを整備し『大型ショッピングセンター』を誘致し、また幾ばくかの経費を掛け『福祉』と言う名を付け『大型ショッピングセンター』の集客のお手伝いまでしてしまう。　

『地場の商店』が無くなると、不便であると言うだけでなく、治安にまでも影響が出てくる様に思います。　学童の登下校など、『変な人』が出没するこのご時勢、通学路にお店があるだけでかなり安心だと思うのですが…。

行政は、どの様な『かほく市』を描いているんだろうか？

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 02:26 | パーマリンク

ここ2週間ほど、頂戴する酒粕のご注文が、店頭でもネットでも、急に増えています。
さすがに気温が下がると皆さん欲しくなるんですね。

当店で販売している吟醸酒粕ですが、福正宗 純米吟醸酒粕です。
450gパック入りで368円（本体価格 350円）となっています。
形状はお味噌のような練り状となっておりお料理等にも扱いやすい様です。

酒粕の利用方法ですが、『甘酒』や『粕漬け』はもちろんとして、お味噌汁やインスタントラーメンに入れたり、鍋料理などの隠し味に、トーストに塗りカリカリにまで焼くなど、色々とあるようですね。
※インスタントラーメンにスプーンに一杯の酒粕を入れるだけで驚くほどに風味に変化があります。　一度お試しを！

それにしてもこの酒粕、美容と健康に良い様だし、女性に大人気ですね。　
今では簡単な調理方法もある様で、私の家内などもマグカップに酒粕と砂糖と塩を入れ、レンジを使い甘酒を作りニコニコ顔で飲んでいます。

私は酒粕風呂が好きなのですが（＾。＾）
粕パックの人気も高いようですよ → http://konchikitai.com/kasupack.html

◆やってしまった(>_<)
この記事を書いている時、商品を確認する為に冷蔵庫へ入っていたのですが、腰をやってしまいました。　
今はコルセットをしています。　やっぱり酒粕風呂に入らないと…(>_<)

福正宗 純米吟醸酒粕 450g入 368円

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 11:45 | パーマリンク

昨年度の IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）で初代「チャンピオン・サケ」に選出され、お酒好きの間で一躍脚光を浴びた私たち菊姫会のお酒『菊姫 山廃純米 鶴乃里』が本日入荷の予定です。

昨年分は入荷後ひと月も持たずに即売切れ状態となり多くのお客様にご迷惑をお掛け致しました。

そこで今年度は昨年に倍しての注文を出させていただきました。

…が、

製造量の都合で、菊姫さんの都合で、菊姫会の都合で、などなどが重なり、昨年度分の入荷実績量の確保も出来ませんでした。　

今年度も、これまでにご予約を沢山いただいております都合上、いつまで持つのか…。
お一人様何本まで、などと本数規制をするのも嫌だし…。

う～ん　　困りました　(ーー;)

今年もご迷惑をお掛けする事になると思いますが、
取り合えず、
ご入用の方は早めにご注文をお願い致します<(_ _)>

菊姫 山廃純米 鶴乃里 720ml　2,100円

投稿者: おやじ@こんちきたい 日時: 15:31 | パーマリンク