竹の子や山菜がおいしい！
…今日もいただきました（＾。＾）
ここ数日、竹の子やたらの芽、こごみなどを
配達へ行った時にお客様よりいただきます。
季節のものはおいしいですね。
竹の子と昆布の煮たのや山菜の天ぷらなど、若い頃はそうでもなかったのですが、今は本当においしいと思います。
写真は、配達先から今日もいただいてきた『竹の子』と『こごみ』です。
どの様になって食卓へ出てくるのか…。
山菜の天ぷらにおすすめするお酒は『夢がたり 山廃純米』です。
ちょっと温度を与えてくぃっと！
おもわずにっこりです（＾。＾）
夢がたり 山廃純米 （能登町/数馬酒造）
720ml 1,260円 / 1800ml 2,350円
http://konchikitai.com/yume-yamahaikome.html
この夢がたりを造ってくれているのは、奥能登の能登町宇出津にある古くからある酒蔵さんである『数馬酒造さん』です。
今回の地震では倉庫にあった商品在庫に被害はあったものの、幸いな事に、蔵など建屋での被害はありませんでした。
それで、被災した酒蔵さんのお酒を預かり、瓶詰めや出荷などのお手伝いをしています。
この数馬酒造さん、今年（平成18酒造年度）の金沢国税局酒類鑑評会において、堂々の優等賞に選ばれました。 3月に蔵へ行った時、この冬の仕込が上手く言ったと杜氏が言っていましたが、その通りの結果が出た様です。
今年も能登の旨いお酒が呑めます！
コメント
今頃のコメントですみません。
「夢がたり」おいしくいただいています。
先月、近くの山で自然観察会兼山菜採りを
やりまして、採ったその場で天ぷらで
いただきました。
コゴミやら、ユキノシタ、タラノメなど、
大変おいしかったです。
ツバキの花も天ぷらにすると
なかなかいけました。
その後、夢がたりを送っていただいたのですが、
その直後にこの記事でしたので、
えらい偶然やなぁと思ってたんです。
投稿者: 中川 | 2007年05月09日 01:10