石川のひやおろし…好評発売中！
先月末の当ブログに書かせていただきましたが、『石川のひやおろし』が一昨日の9月9日に解禁となり県下の酒屋さんで一斉に発売されています。
これまでは、酒蔵さんが各自の判断で出荷日を決めていたのですが、今年は酒造組合が音頭を取り9月9日となりました。
『ひやおろし』…この季節のお酒ですが、全ての酒蔵から発売されている訳ではございません。 今年の場合は、県下４０場の酒蔵さんの内２２場の酒蔵さんからの発売となっています。
この２２場の内、今年初めての発売のところもあります。
その内のひとつが車多酒造さんの『天狗舞 山廃純米ひやおろし』です。
まだ少し硬さが残っていますが、山廃仕込特有の酸味と香りのバランスが取れており、さすがに車多さんの『山廃』です。
一飲の価値が大です。 おすすめ致します。
天狗舞 山廃純米ひやおろし 生酒 720ml 1,470円
精米歩合 ６０％ アルコール分 17％～18％
http://konchikitai.com/tengu-komehiyaorosi.html
酒蔵の皆さんは、あれだけの暑かった夏をしっかりと乗り切ってくれたようですね。
今年の『ひやおろし』も旨いです。
写真は、天狗舞 山廃純米ひやおろし 生酒 720mlです
