こんちきたい　おやじブログ

数日前から店頭でもネットでも酒粕の注文がぐっと増えました。

何故だろうと思っていたのですが、わかりました。
やっぱりお昼にやっている、も○たさんのあの番組だったのです。

以前から酒粕に含まれている＜グルコサミン＞と言う成分が健康維持（ガンや糖尿病など）に効果的だと言われていました。　
日本酒が＜百薬の長＞である事は間違いの無い事なのですが、女性など（おおっぴらに？）飲めない方達には酒粕が良いようですね。

酒粕ですが、コクと旨み増すため、ラーメン屋さんやその他の飲食店さんでも隠し味として使っています。　　
一般の家庭でも（当店も含め）、煮物やお味噌汁、インスタントらーめんなどに酒粕を適量使っています。

一家に一袋、酒粕があると良いですね。
なお、酒粕ですが、新聞紙にくるみ冷蔵庫に入れておくと長持ち致します。
少々赤みを帯びても品質的には大丈夫です。

商品ページ
菊姫板酒粕→http://konchikitai.com/2003kikuhimekasu.htm
福正宗純米大吟醸粕→http://konchikitai.com/daiginjyoukasu.htm