昨日はホテル日航でフルコース
能登ワイン サンジョベーゼが欲しかった
昨日のお昼は、家内と金沢日航ホテルの30階のレストランでフランス料理のフルコースをいただきました。 別に私達の結婚記念日でもなんでもないのですが、一人前の価格が只今人気の鶴乃里1800mlが3本分以上もする料理をいただいちゃいました。
たまにはたっぷりと時間を掛けて食べる食事も良いものですよね。（お金も…）
食材の話から普段しないような会話までもが食卓に上り格別のひと時となりました。
今回はお昼だったのと後の予定もあるため、フランス料理なのにワインは無しです。
お好きな方からすると、折角なのに残念だと思いますよね。
そんな時の私の場合ですが、イメージで『飲んでいるつもり』を致します。
日本酒やワインの試飲会の時にはこの逆をやるのですが、料理を口入れた時、この味わいなら酸味の効いたあの赤ワインが良いな、とか、あの軽い味わいの純米酒が良いなとか、そのお酒を口に入れている自分をイメージします。
これって、飲んだ気分になりますよ。 だまされたと思って一度試してみて下さい。
今回のメインディッシュのステーキには、絶対に少し酸の効いた能登ワインサンジョーベーゼでした。 私のイメージの中では、少し甘さを感じるあのステーキソース、口中に残るその甘さを能登ワインのサンジョベーゼが綺麗に流してくれます。
うん、旨かったです（＾。＾）
なんてネ！
それにしても昨日は素晴らしいひと時を過ごせました。 私達夫婦に乾杯！
折角だから能登ワインサンジョベーゼのご紹介です
能登産の赤ワイン用葡萄品種であるサンジョベーゼを使い、能登の地で、能登の人間の手により仕込みました。華やかな香りと丸みのある口当たりの中に酸味が引き立つ、しっかりとした味わいの辛口のワインです。 当店でも人気のあう赤ワインです。
能登産葡萄１００％使用
能登ワイン サンジョベーゼ 赤・辛口
720ml 2,000円
ヤフー店 → http://store.yahoo.co.jp/konchikitai/notosanjyo.html
フォアグラなど贅沢食材を使った料理をいろいろいただきました。
このステーキも、美味しかったです。 能登ワインに合います。
30階からの金沢の景色です。 高い所から金沢を見渡せるなんて、さすがにホテル日航のレストランですね。 全てが味わいの内でした。
コメント
>イメージで『飲んでいるつもり』を致します。
「つもり」をするには、事前に飲む経験も必要ですね？
わたしの友人は、食べ物と酒(アルコール全般)には、いろんな相性があると言います
この肴には、この酒が合う。などというのを見つける過程を楽しんでいます
投稿者: シオ | 2007年10月06日 07:50
おやじさん。
大変ご無沙汰しています。
今度、ネットショップの極意を教えてください。
何でも知っているよーで、実はその部分に弱いロドリゴなのです。
投稿者: ロドリゴ | 2007年10月06日 10:55
シオさん
お祭り、ご苦労様でした。
お子様達もご活躍のようでしたね。
地域の伝統行事を受継ぐのは子供達ですよね。
お酒の『つもり』ですが、もちろん飲んでいないと
わからないですね。
でも中々、味を覚えておくって出来ないですよね。
私の場合はそのお酒のタイプを記憶またはメモにして
留めて置くようにしています。
タイプ…。
自分の好きなお酒を基準として覚えると良いですね。
そのお酒に比べ、甘いとか辛いとか、また香りはどうだとか
酸味はどうだとかキレはどうかなどなど…。
私の場合は、
基本にするお酒の段階を０として上下に３段階程度としています。
食と料理の相性って本当にありますよね。
お酒、楽しんで下さいね（＾。＾）
ロドリゴさん、お久渋りです。
あっ、お久し振りです。
先ずは、お誕生日、おめでとうございます。
順調に齢を重ねておられますね。
ロドリゴさんの本格的な復活、
多くの方が待っていますよ。
ネットショップの極意…こちらこそ教えて下さい。
インスタントのカップ麺の様に、
お湯を掛けると簡単に売上が上がる。
…なんてのは無いものですかね（＾。＾）
先一杯を置いているお店があるとの事、嬉しいです。
本格的な復帰、お待ちしていますよ。
おやじ＠こんちきたい でした。
投稿者: おやじ＠こんちきたい | 2007年10月06日 12:48