菊姫大吟醸酒粕…少量ですが入荷致しました。
瓜やトマト、かぼちゃに胡瓜などなど、夏野菜が最盛期のこの頃ですが、 夏野菜と言えば奈良漬け、奈良漬けと言えば、土用粕ですね。 当店での取り扱いは福光屋さんの土用粕なのですが、今年も人気です。
酒粕：ご存知のように酒醪をこした後の残った固形分のことです。 日本酒の生産量が減少する中、当然の様にこの酒粕の量も減っています。 漬物屋さんなどの需要量は減らす事が出来ない為、酒粕の生産量が減った分は、一般市場の流通量が減る事になります。
そして、昨今の発酵食品の人気の高さが、一般の方達の酒粕への需要につながり、品薄となり御迷惑をおかけする事になっています。
数日前ですが、酒粕の中でも、珍味として、そして希少品として人気が高い菊姫大吟醸酒粕が入荷致しました。 この酒粕は、その名のとおりで、あの菊姫大吟醸を搾った後の酒粕です。 『菊姫 大吟醸』自体が限定流通酒として流通量が少なく、酒好きの垂涎の的なのですが、その酒粕となると味わいも素晴らしい上に、お酒以上に流通が限定されており希少性を増しています。
福正宗 ねり酒粕、菊姫 大吟醸粕
どちらも売切れ御免の商品です。 ご入用の方はお早目のお手当てを！
菊姫 大吟醸粕
品名：土用粕 原材料：大吟醸粕
1kgパック入り 525円
商品ページ → http://konchikitai.com/2003kikuhimekasu.htm
福正宗 純米ねり酒粕
3.75ｋｇ袋入り 1,580円
店頭のみでの販売品
